Butter und Öl in der Bratpfanne erhitzen. Aus den Brotscheiben Taler von 5 cm Durchmesser ausstechen. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Leicht abkühlen lassen. Auf Teller legen.

Zuerst den Kreta-Kaviar dann den schwarzen Kaviar darauf häufen.

Mit Salatblättern und Zitronenachteln garnieren.